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私はオペラ歌手として、30年以上にわたりイタリアを拠点に活動しております。舞台の上で音楽と向き合い続ける一方で、幼い頃から身近にあった「食」の世界にも深い関心を抱き、その奥深さを学ぶために鑑定士・ソムリエの道へも進みまし…